Principes

Kleine grüne Pflanze

Améliorer son efficacité, réviser ses classiques et lever la tête du guidon.

Depuis de nombreuses années, je fais de la formation professionnelle pour les buralistes, métier que je connais depuis mon plus jeune âge, mais j’ai également été amené à développer mes connaissances autour de l’estime de soi et du développement personnel.

De par ma formation de metteur en scène et comédien, j’ai appris à oser, et aidé mes comédiens à oser s’exprimer. De plus, j’ai une bonne capacité d’adaptation et de sociabilité.

Nous nous sommes sans doute déjà croisés lors de stages initiaux ou continus et je serai ravi de venir vous donner un coup de main, en promettant d’être plus gentil que le méchant Etchebest vis à vis des restaurateurs… (et sans caméras !…)

Lors de ces deux journées de coaching, nous aurons l’occasion d’aborder selon les besoins et vos envies :

  • diagnostic : points forts, points faibles, perspectives…
  • rappel des obligations réglementaires : affichages, outils…
  • développement : perspectives de la profession, concurrences locales, positionnement commercial, réglages des marges…
  • organisation : comment gagner du temps (ou pas), ajuster la demande à l’offre…
  • ou autres…

Si ce programme vous séduit, je serai heureux de vous retrouver pour vous seconder durant ces deux journées, du premier matin à l’ouverture (ce qui impose une arrivée sur place la veille au soir) jusqu’au deuxième jour aux alentours de 17h (selon horaires des trains).

Et si vous me logez et nourrissez chez vous, les soirées seront aussi l’occasion d’échanges intenses et passionnants.

Au plaisir de se retrouver,

Bien buralistement,

Christophe Maniguet.